小龙虾养殖主要投入为养殖前期的前两年，随着养殖时间的积累，养殖技术提高，养殖经验积累，并通过采取小龙虾自繁自育产生苗种等途径，会大大降低养殖成本。
小龙虾养殖最终的利润或效益与小龙虾产量直接相关，并受市场行情影响。以目前小龙虾养殖两种主要养殖模式虾稻及池塘精养来说，虾稻养殖，小龙虾亩产250斤左右，相应产值5000元，而池塘精养模式产量可以达到350斤左右，产值7000元。
首先养殖小龙虾需要注意的就是环境，小龙虾常生活在溪流或沼泽等潜水环境中，或者有坡度的大坝上，陕西龙虾，因为其时不时需要露出水面透气，尤其是夏季水中溶氧量低容易缺氧，所以我国的稻田、池塘、河道都是很适合养殖小龙虾的，如果在稻田中养殖注意不要使用化肥和农业用药，小龙虾并不像网传的那样喜欢污水，它更喜欢干净的环境，养殖龙虾的价格，只是因为食性较杂才被传成了那样，养殖小龙虾要保值水质，并提供一些水草供其栖息。
定点---投食的区域要固定
要让龙虾形成一种条件反射，在一个区域定点泼洒投喂食物。泼洒投喂一定时间就是你不在这个区域投喂，还是有大量的龙虾来这个区域觅食，稻田养殖龙虾技术，龙虾是有记忆性的所以投食的区域要相对固定。所以栽草不要太密集，要留有一定的空间也是为了我们固定投食，尽量不要投食投在水草上面，投在空白区域。
定时---投食的时间要固定
我们要把投食的时间要养成习惯。要和我们个人的生活规律一样。把时间固定它的身体机理就不会混乱。
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