很多人都喜欢吃小龙虾，但是关于如何挑选小龙虾相信很多人还是很模糊的，现在有很多龙虾食品安全问题，如果没有选择正确，这对我们的健康是有危害的。今天就由龙虾种养殖厂家为大家分享下挑选小龙虾的方法。
di一个方法是看季节季节。大家都知道5月到10月是吃小龙虾zui好的季节，这期间的小龙虾肉质饱满，就连龙虾钳里的肉也是从头赛到尾。
第二个方法是看颜色。辨别小龙虾是否是干净水质养殖的可从两个方面入手：一方面是看小龙虾的背部颜色，清水养殖的小龙虾背部应是红亮的、干净的；另一方面看小龙虾腹部的绒毛和爪子上的毫毛是否白净整齐，满足这两方面，基本可以判断小龙虾质量是否合格；
第三个方法是看小龙虾的大小。在挑选小龙虾时zui好选择刚长大的，因为太小的没长好，没什么肉；太老同样食之无味。
以上就是是如何挑选小龙虾的技巧介绍了。下次再的时候不妨试试看看哟。
淡水小龙虾的养成技术小龙虾
??1.盐度：龙虾的适盐规模为26.90‰—34.40‰，小龙虾，在低盐度23.50‰的海水中也能糊口并反常。
??2.底质：龙虾反常后的幼体为了逃避天敌的捕食，转入底栖糊口，底质的沙砾作为暗藏和索饵的场所极为重要。反常3—4天后龙虾能在粒径为0.4—1.0mm的沙粒中掘穴暗藏。反常8天后，能在粒径为2.0—3.0mm的沙粒中暗藏。
??3.饵料：第Ⅳ期今后的龙虾专门投喂紫贻贝，可以促进龙虾敏捷成熟和繁殖，紫贻贝能满足龙虾对营养方面的需求。龙虾食性杂，可投喂冷冻小杂鱼、小贝类和对虾人工饵料，日投饵1次，小龙虾种苗价格，投饵时间以下午为好，连投2天停1天，日投饵量为虾重的5—12%。经常注意龙虾的勾当，摄食环境，每年清池1次，以防污染。试验表白，投喂日本对虾用的共同饵料进行投喂试验，龙虾的发展和成活率都比投喂紫贻贝默示呈现更好豢养了局。对龙虾来说，饲料中超适卵白质含量为20—25%，期望此后能研制出一种适合龙虾用的共同饵料，此外，龙虾用第3腭足捕食颗粒饵料，因此龙虾个体巨细与颗粒巨细无直接关系，一般可用直径小的颗粒饲料。
??4.水温：龙虾栖息于较低水温，冬季超低的水温约为5℃—6℃可以适合龙虾养殖，如果水温较低，成熟期会耽误至5—7年。龙虾耐高温性却较差，在尝试中将水温上升到25℃，持续2周没有呈现出格异常现象，按照尝试，适宜成长的温度为20℃—23℃，龙虾在水温20℃—22℃水中发展超快，所以在水温下降的冬季，操作温排水豢养是促进发展的方式之一。
??察看在水池中彼此遭遇的龙虾常提起螯足，彼此进行威吓，但未见以螯足进行格斗残杀导致龙虾灭亡的现象，因此，认为0—1龄的龙虾以群体豢养，2龄今后个体隔离豢养的效益较高。
??孵化的第Ⅰ期幼体，在水温约为20℃的水中豢养，并充实投喂卤虫饵料，在2天内发育到第Ⅱ期幼体，此后3天后发育到第Ⅲ期幼体，再经4—5天发育到第Ⅳ期幼体，直到反常，也就是说，孵化后反常前的浮游糊口期超短为9—10天。
??5.培育杂交品种：日本开展生物技术培育龙虾研究。于1980年培育出初代杂交种，1988年培育出杂交种第二代。他们将美国龙虾作为雄体，欧洲龙虾作为雌体，只要将它们放在一起，小龙虾幼苗报价，就会发生交尾，这点与螯虾不异。孕育虾卵后，幼体孵化一般在5、6月份开始，第二代杂交种发育顺利。天然的龙虾孵化后约2周摆布浮游于海水概况，依照过去的研究，杂交种至少要比亲种大1倍，这种技术如果能普及，经数代后，人们就能得特大个体的龙虾。
??大自然中的龙虾主要是栖息在沙泥质的海底，每穴暗藏一尾，但在交尾期，雌雄配对暗藏，有时也暗藏于岩石的空位中，而日本龙虾是属群栖糊口。龙虾在豢养期间必需进行投饵，要考虑各类附着生物是否可作为饵料加以操作，为此日本曾进行海中垂下养殖试验。
??6.成活率：以底栖糊口的第Ⅳ期幼体为基本，不到1龄的群体成活率略低于60%，但1—3龄群体成活率跨越80%，群体豢养的成活率达到80%是斗劲好的豢养功效。
??一般认为龙虾幼体不直接需要植物性浮游生物，可是在繁殖单细胞绿藻类的水池中，龙虾幼体成活率有提高倾向，可能是绿藻类的繁殖对不变水质带来较好的影响，因此不能忽视单细胞藻类的结局，在室外的条件下，硅藻类及浮游动物的繁殖是幼体成活率不至于下降的主要原因。?
??龙虾交尾xing为一般是在刚蜕壳的雌虾与未蜕壳的雄虾之间进行。接近蜕壳期的个体头胸甲下缘体色变暗，前沿胸节和腹节的背侧接合处的节间膜呈膨润状态，按照这些外表特征，可以判断龙虾即将发生蜕壳，蜕壳开始时，头胸部甲壳与尾部交接处裂痕，头胸部先从中脱出，跟着尾部一跳，旧壳脱落，从蜕壳开始到竣事大约27分钟，若蜕壳受干扰时，可姑且中止，过后再继续，且顺利完成蜕壳过程，部门或全部附肢及尾扇断掉的龙虾可经由过程蜕壳全部恢复而且个体同样增长。
??雌龙虾在交尾后20小时内排卵，产卵一次约须30分钟，排出卵粒紧附在卵刚毛上，然后经3周后孵出，未受精卵3天内，从雌龙虾腹内自行脱落。凡是产卵水温在28℃摆布为佳。温度高，卵易变质，温度低时，孵化时间长，变形卵也多，因此水温节制很重要。
小龙虾，小龙虾苗种，学名克氏原螯虾，又称克氏螯虾、红色沼泽螯虾，隶属于节肢动物门，甲壳纲，十足目，螯虾亚目，刺姑科，原螯虾属。原产北美洲，1918年由美国引进日本，1929年由日本引进我国，现主要分布于长江中下游地区。近年来，该虾一直市场火爆，价格攀升，供不应求，开发前景广阔。下面我们就来分析一下小龙虾养殖的前景如何 克氏原螯虾对环境的适应性较强，病害少，耐低氧，能在池塘、河沟、湖泊、稻田、沼泽地等水体中生长繁殖，而且能较长时间离水或穴居，对不良环境的耐受力很强，运输方便，运输成活率高。这是其他虾类所无法比拟的。同时，克氏原螯虾苗种易繁育，可自繁自育，不需复杂的设备，技术简便，饲料易解决，适宜人工养殖。一般池塘精养每亩产量在800斤、利润在10000元以上。
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